Todas las preguntas, ordenadas por el paso en que llegan

En una persona sin diabetes, la glucosa normal en ayunas es menor de 100 mg/dl, y a las dos horas de tomar glucosa en el laboratorio es menor de 140 mg/dl. De 100 a 125 mg/dl en ayunas y de 140 a 199 mg/dl a las dos horas son rangos de prediabetes; 126 y 200 mg/dl o más son rangos de diabetes.

La glucosa basal es el nivel de azúcar en la sangre después de un ayuno de al menos ocho horas; es el valor que mide el examen de glicemia en ayunas. Es normal si es menor de 100 mg/dl, de 100 a 125 mg/dl se llama glucosa alterada en ayunas, un tipo de prediabetes, y de 126 mg/dl en adelante entra en el rango de diabetes.

La glucosa es el azúcar que circula en la sangre y la principal fuente de energía del cuerpo: llega con la comida y también la guarda y la suelta el hígado. En una persona sin diabetes, el examen en ayunas la muestra entre 70 y 99 mg/dl.

La glucometría es medir el azúcar con un glucómetro: se pincha un lado de la yema del dedo, se pone la gota de sangre en una tira y en pocos segundos aparece el número. Se lee contra la meta del momento.

La stevia es un edulcorante que sale de las hojas de la planta Stevia rebaudiana. Endulzan sus glucósidos de esteviol, hasta 300 veces más que el azúcar.

La berberina es una sustancia amarilla que fabrican plantas como el agracejo y que hoy se vende como suplemento. En personas se ha estudiado sobre todo con la glicemia, el colesterol y la grasa del hígado: los estudios sugieren algún efecto, aunque casi todos son pequeños y de calidad limitada.

La panela es el jugo de la caña de azúcar evaporado y moldeado, sin refinar. Según la tabla del ICBF, 100 g traen 371 kcal y 91,9 g de carbohidratos, casi nueve de cada diez gramos.

La canela es la corteza seca de varios árboles del género Cinnamomum. Hay dos tipos que se venden mucho: la de Ceilán, llamada «verdadera», y la casia, que suele traer más cumarina.

La miel de abejas es el néctar de las flores que las abejas transforman y guardan en el panal; su base son los azúcares fructosa y glucosa. Según la tabla del ICBF, 100 g traen 312 kcal y 77,1 g de carbohidratos.

Glucosa en orina significa que los riñones están dejando pasar un azúcar que normalmente devuelven a la sangre. En un adulto sano la orina trae muy poca o nada.

El nopal es un cactus del género Opuntia: sus palas verdes, llamadas pencas o nopalitos, se comen como verdura, y su fruto es la tuna. En Colombia se cultiva, por ejemplo, en el cañón del Chicamocha, en Santander.

La sábila, o aloe vera, es una planta cuya hoja da dos cosas distintas: un gel transparente, que se usa sobre todo en la piel, y un látex amarillo de efecto laxante. Por la boca, los estudios para el azúcar son pequeños y no permiten asegurar nada.

La hemoglobina glicosilada (HbA1c) es un examen de sangre que muestra su promedio de glucosa de los últimos dos o tres meses, no el de un solo día. El resultado viene en porcentaje: por debajo de 5,7 % se considera normal, de 5,7 a 6,4 % las tablas lo ubican en prediabetes y desde 6,5 % en el rango de diabetes.

Hemoglobina glicosilada valores normales: por debajo de 5,7 %. Entre 5,7 y 6,4 % las tablas hablan de prediabetes, y desde 6,5 % del rango de diabetes, que se confirma con una segunda medición.

El índice HOMA estima si el cuerpo responde bien a la insulina con dos datos del mismo examen en ayunas: la glicemia y la insulina. Se pasa la glicemia de mg/dL a mmol/L (por 0,0551), se multiplica por la insulina en µU/mL y se divide entre 22,5.

La resistencia a la insulina ocurre cuando las células de los músculos, la grasa y el hígado responden mal a la insulina, la hormona con la que el páncreas les abre paso a la glucosa. Casi nunca da síntomas.

El péptido C es un fragmento que el páncreas libera junto con la insulina, en la misma cantidad. Por eso el examen sirve para saber cuánta insulina fabrica su propio cuerpo, incluso si usted se aplica insulina.

La insulina es una hormona que fabrica el páncreas. Hace de portero: deja pasar la glucosa de la sangre a las células, que la usan como energía, y así la glicemia se mantiene en un nivel saludable.

La prediabetes es tener la glucosa más alta de lo normal, pero todavía por debajo del corte de la diabetes. La marcan una glucosa en ayunas de 100 a 125 mg/dl, una hemoglobina glicosilada de 5,7 % a 6,4 % o una glucosa de 140 a 199 mg/dl a las dos horas de la prueba con bebida de glucosa.

La diabetes, o diabetes mellitus, es una enfermedad crónica en la que la glucosa (el azúcar de la sangre) se mantiene demasiado alta porque el cuerpo no produce insulina, no la usa bien o ambas cosas. Los principales tipos son 1, 2 (el más común) y gestacional.

La diabetes tipo 2, o diabetes mellitus tipo 2, es la forma más común de diabetes: las células responden mal a la insulina y la glucosa se acumula en la sangre. Avanza despacio y puede no dar señales.

La hiperglucemia, o hiperglicemia, es tener la glucosa de la sangre por encima de lo normal, lo que en la calle se llama azúcar alta. Es más común en personas con diabetes, y sus señales típicas son sed, ganas de orinar muchas veces, cansancio y visión borrosa.

Los carbohidratos son uno de los nutrientes principales de la comida y vienen como azúcares, almidones y fibra. El cuerpo convierte los azúcares y casi todos los almidones en glucosa, y por eso suben el azúcar de la sangre.